≪10% OFF≫COCU | WAVE series 15L樽<B0190>
WAVEシリーズ第三弾、ニュージーランド(NZ)ホップにフォーカスしたペールエール。COCU(コクウ)。
Motueka CGX、Wakatuという2種のNZホップをメインに、明るい雰囲気を出すためにCitraを補助的に使用しました。少しスパイシーな要素をもつライムなどの柑橘や、若い白桃のようなストーンフルーツを連想するアロマとフレーバーです。
今回はベースをケルシュ酵母で発酵させたことで、酵母由来のリンゴや花のような香りがホップフレーバーをバランスよくまとめてくれました。
穀物の成長を促す春の雨”穀雨(こくう)”が降る時期に醸造した、華やかで程良い軽さの杯数を重ねられる液体です。
Motueka CGX、Wakatuという2種のNZホップをメインに、明るい雰囲気を出すためにCitraを補助的に使用しました。少しスパイシーな要素をもつライムなどの柑橘や、若い白桃のようなストーンフルーツを連想するアロマとフレーバーです。
今回はベースをケルシュ酵母で発酵させたことで、酵母由来のリンゴや花のような香りがホップフレーバーをバランスよくまとめてくれました。
穀物の成長を促す春の雨”穀雨(こくう)”が降る時期に醸造した、華やかで程良い軽さの杯数を重ねられる液体です。
商品管理番号 | B0190-K15 |
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サイズ | 15L keg |
スタイル | NZ Pale Ale |
ABV | 5.5% |