POINT BREAK | WAVE series 15L樽<B0234>

WAVEシリーズ第六弾、ウェストコーストIPA。POINT BREAK(ポイント ブレイク)。
日本でウェストコーストIPAが人気でたくさん飲まれていますが、本場カリフォルニアで飲まれている物に近いものはなかなか見つからないと感じていました。
このビールは本場で飲むウェストコーストIPAと間違えるような味わいを目指して作りました。
SimcoeとStrataを用いることにより、本場のような強烈なパイニーでダンクな香りにパイナップルなどのフルーティーな香りが複雑に重なり、
国内で醸造しているからこそのフレッシュなホップの苦みが加わることにより絶妙なバランスの仕上がりとなりました。