(送料無料)WALTZ 15L樽とSETOUCHI CZECH PILSNER 15L樽

■WALTZ
ISLANDシリーズ第五弾、濃色でありつつ全体の華やかさと軽さのバランスがとれたアルト。WALTZ(ワルツ)。
複数のモルトを配合したことでクラッカーの様な香ばしさに、全体のドライさを損なわないキャラメルやローストモルトのフレーバーが多層的に味わうことができます。
またジャーマンエール酵母由来の華やかな香りがモルトの味をすっきりとまとめています。
今回初めて使用したMonroe、Barbe Rougeというヨーロッパ系ホップも甘く華やかな印象を添えてくれました。
苦味はしっかりとつけているので一口ごとにリフレッシュできて、食事にも合う万能な液体です。

■SETOUCHI CZECH PILSNER
チェコの大麦とホップを使い、トリプルデコクション製法で製造。
麦芽由来のしっかりした味わいにハーバルなアロマとしっかりした苦みのあるビールに仕上がりました。

Setouchiで初めてトリプルデコクションで製造。
現代的な醸造設備がまだなかった時代の古い製造方法であるデコクションを行うことによって、麦芽の成分が変化し、ふくよかな甘みと風味がビールに加わりました。
ホップはチェコ産のザーツのみを贅沢に使用。しっかりとした香りと苦みがプラスされ、リッチな麦芽の風味と調和のとれたうまみの広がる一杯です。
ラベルはピルスナーの故郷プルゼニがモチーフ。原材料、製法、ラベルとヒストリカルビールの意味合いも少し強めの商品となっています。